AUTHENTIEKE BBQ VAN ONTBIJT TOT DINER, OP MAAT VAN JOUW LOCATIE
Smokin' Low BBQ brengt de authentieke BBQ-ervaring naar uw locatie, met aangepaste menu's die zijn afgestemd op uw gasten, van vakantiegangers tot vergaderingen.
We cateren groepen van 20 tot 120 personen en hebben een uitgebreid aanbod, van ontbijt tot diner, met opties voor kant-en-klare maaltijden of full-service catering, inclusief live koken, serveren en opruimen.
Met duurzaamheid als uitgangspunt kopen we waar mogelijk ingrediënten lokaal in, zodat elke maaltijd zowel vers als verantwoord bereid is. Van verzorgde ontbijtmaaltijden tot avondfestijnen, we creëren gedenkwaardige eetervaringen die kwaliteit en zorg weerspiegelen.
Ontdek hieronder alvast een greep uit ons aanbod
De menu's hieronder zijn slechts voorbeelden om u een eerste idee te kunnen geven van wat we kunnen doen. Wil je weten wat we voor jouw locatie kunnen doen? Neem dan snel contact op en we komen graag langs voor een persoonlijke kennismaking
Begin je dag met een ontbijt op basis van de grill. Rokerige, gegrilde smaken in combinatie met klassieke ontbijtgerechten, allemaal ontworpen om warmte en comfort te scheppen in de ochtend. Dit menu combineert het beste van BBQ met een gezellige ochtend vibe.
OP HET MENU
De klassiekers:
Aangevuld met 2 van deze gerechten naar keuze:
Sluit je ochtendvergadering af met een BBQ lunch. Met heerlijke gerookte gerechten en heerlijke, verse bijgerechten biedt deze lunch de perfecte mix voor een ontspannen sfeer. Het is de ideale manier om elk lid van het team te belonen, de band te versterken en de middag in te luiden.
OP HET MENU
De lunch bestaat uit: een heerlijke soep met een vleugje bbq, een dessert en een van deze BBQ gerechten vergezeld van enkele side dishes en een selectie van vers fruit
Pulled pork sandwich
BBQ-visburger
Vers gegrilde tonijn salade
Roast beef & cheddar burger
Goat cheese bruschetta
Grilled chicken salad burger
Sluit je dag af met een dinermenu dat is ontworpen om een productieve dag perfect af te sluiten. Met een selectie van gerookte gerechten en comfortabele bijgerechten biedt dit menu een warme, voldane afsluiting van je dag. Ideaal om tot rust te komen en te reflecteren op de prestaties van de dag.
OP HET MENU
Starten doen we met een selectie van BBQ hapjes
Als hoofdrolspelers een selectie van 2 heerlijke gerechten:
Op plank gerookte zalm
Gerookte Poon
Pulled Pork
Beef ribs
Grilled tri-tip
Dit alles vergezeld van enkele smakelijke side dishes
En afsluiten met een dessert van de BBQ
Bij dit menu draait het om eenvoud, samenzijn en gezelligheid. Geniet van heerlijke comfort food perfect voor een gezellige maaltijd met vrienden of collega’s. Elk gerecht weerspiegelt de warmte en liefde van low & slow cooking, ideaal om te delen en samen van te genieten.
OP HET MENU
We starten met traditionele hapjes: MOINK-Balls, Pig shots, Bacon bombs.
Als hoodgerecht serveren we “something Pulled” (pork/chicken/mushroom).
De “something Pulled” vergezellen we van traditionele bijgerechten: Coleslaw (Koolsla), Gerookte aardappelsalade, gegrilde-maïssalade.
Afsluiten doen we met een dessert.
Dit menu brengt de vurigheid, passie en warmte van de Argentijnse en Zuid-Amerikaanse BBQ naar jouw tafel. Perfect voor een gezellig samenzijn, laat je verleiden door intense smaken en rijke aroma's die de hartstocht van deze keuken weerspiegelen.
OP HET MENU
We gaan van start met Nacho wings, Empanadas en Anticuchos De Corazon.
De ster van de avond zijn de passionele smaken van de Picahna.
Deze begeleiden we met: Mexican street corn salad, Gegrilde zoete aardappel, Gegrilde palmhartensalade.
We sluiten af met Mexican Hot Chocolate pie, Margarita Cheesecake Mousse.
Ontdek ons hapjes menu, een feest van finger food en hapjes perfect voor elke gelegenheid. Deze selectie van heerlijke snacks is ideaal om te delen en zorgt voor een informele, gezellige sfeer. Laat je verrassen door de diversiteit en smaakexplosies die elke hap biedt.
OP HET MENU
Een invasie van snacks: Chicken honey pops, MOINK-balls, Burnt Ends, Jack Daniels Bacon Candy, Hot Wings, Smoked Fish Dip, Smoked Salmon Nuggets, Bacon & Blue’shrooms.
Afsluiten met een tegenaanval van desserts: ‘S Mores, Margarita Cheesecake Mousse, DumpCake.