JOUW FEEST
WAT WE KUNNEN DOEN VOOR JOU
MENSEN SAMENBRENGEN MET ALLERGIEVRIENDELIJKE, DUURZAME LEKKERNIJEN!
Smokin' Low BBQ brengt de authentieke BBQ-ervaring naar jouw feest of evenement.
Je kan kiezen tussen: kant-en-klaar menu's, waarbij we onze vers bereide BBQ gerechten bij jou thuis bezorgen, of een full-service catering, waarbij alles inbegrepen is van live cooking tot serveren en opruimen.
Gevestigd in Hoeselt, kopen we onze ingrediënten zoveel mogelijk aan in de streek en doen we er alles aan om voedselallergieën en dieetbeperkingen te respecteren zonder aan smaak in te boeten.
Of het nu gaat om kant-en-klaarmaaltijden of volledige catering, wij zorgen ervoor dat je evenement er eentje wordt om nooit te vergeten.
DE MENU'S
Duik in het hart van de Amerikaanse barbecue met ons “Classic American BBQ” menu, waar de diepe, rokerige smaken van klassieke Amerikaanse BBQ centraal staan. Dit menu is perfect voor mensen die hunkeren naar de weldadige rokerige smaak van langzaam gegaard vlees. Het draait om stevige gerechten die de geest van de Amerikaanse BBQ-cultuur weerspiegelen - ideaal voor wie de gedurfde, robuuste smaken wil ontdekken en waarderen.
OP HET MENU
Sticky spare ribs
Pulled Pork
Brisket
Gerookte Jalapeno-cheddar worst
Cowboy beans
Gegrilde zoete aardappel partjes
Klassieke koolsla
Gerookte aardappelsalade
Mexicaanse gegrilde maïssalade
Komkommer & tomaat salade
Hoe we deze menu vervolledigen vind je hier.
Wil je graag het menu aanvullen met hapjes (€3.00 per stuk) of een dessert (€5.00 per stuk)? vraag ons even naar de mogelijkheden.
CLASSIC AMERICAN BBQ
€ 37,00 pp
BELGIAN SMOKY BBQ - WINTER EDITION
€ 35,00 pp
Ons “Belgian Smoky BBQ” menu biedt een unieke fusie van traditionele Belgische smaken en de rijke, rokerige essentie van Amerikaanse BBQ. Stel je het vertrouwde comfort voor van klassieke Belgische gerechten met een vleugje rook en zoetheid. Elk gerecht is zorgvuldig samengesteld, waarbij lokale ingrediënten worden gecombineerd met de traditie van slow&low BBQ. Dit menu is ideaal voor mensen die houden van authentieke Belgische gerechten maar dan met een rokerige twist.
OP HET MENU
Gerookte boerenworst met gekarameliseerde ui
Ribbetjes afgelakt met Belgisch bier bbq saus
Gegrilde Ardense ham met een honing lak
Grootmoeders gerookt vleesbrood
Geroosterde spruiten met appel/peren siroop glazuur
Gerookte bloemkoolroosjes
Wiltloof salade met gerookt spek
Rodekool salade met Belgische kaas
Aardappelsla met pickles
Hoe we deze menu vervolledigen vind je hier.
Wil je graag het menu aanvullen met hapjes (€3.00 per stuk) of een dessert (€5.00 per stuk)? vraag ons even naar de mogelijkheden.
Ons “Surf & Turf BBQ” menu combineert het beste van land en zee en biedt een verfijnde selectie gerookte en gegrilde specialiteiten. Van malse ribeye tot sappige gegrilde garnalen, elk gerecht is gemaakt om diepe smaken en heerlijke texturen naar voren te brengen. In combinatie met frisse salades en stevige bijgerechten is dit menu perfect voor gasten die hunkeren naar variatie en gedurfde smaken. Ideaal voor gelegenheden waar unieke smaken en een vleugje elegantie samenkomen.
OP HET MENU
Gerookte Poon
Gegrilde reuze garnalen
Ribeye steak
Gerookte kippendijen
Gegrilde zoete aardappel partjes
Lauwwarme Quinoa spinazie salade
Mexicaanse maïs salade
Venkel salade met appelsien
Rodekoolsla met appel
Hoe we deze menu vervolledigen vind je hier.
Wil je graag het menu aanvullen met hapjes (€3.00 per stuk) of een dessert (€5.00 per stuk)? vraag ons even naar de mogelijkheden.
SURF & TURF
€ 37,00 pp
SMOKY DELUX
€ 52,00 pp
Ons menu “Smokey Delux” tilt jouw BBQ-ervaring naar een hoger niveau door rokerige diepte te combineren met verfijnde smaken. Alle gerechten zijn bereid met topingrediënten, waardoor een balans ontstaat van rijkdom en verfijning die perfect zijn voor bijzondere gelegenheden. Dit menu brengt een vleugje luxe voor elke gelegenheid en biedt een onvergetelijke gastronomische BBQ-ervaring bij elke hap.
OP HET MENU
Op de plank gerookte zalm
Gerookte kreeftenstaart
Picahna steak
Varkenskroon van speenvarken
Creamy corn
Hasselback aardappelen van de bbq
Griekse kikkererwten salade
Gegrilde romainsla harten
Zwarte bonen en maïs sla
Gegrilde palmharten salade
Hoe we deze menu vervolledigen vind je hier.
Wil je graag het menu aanvullen met hapjes (€3.00 per stuk) of een dessert (€5.00 per stuk)? vraag ons even naar de mogelijkheden.
Ons “Winter BBQ” menu brengt warmte en comfort op kille dagen met stevige, langzaam gegaarde gerechten die de beste winterse smaken benadrukken.Dit menu gemaakt om de spirit hoog en de gasten warm te maken. Perfecte menu waar hartig eten en de warmte van BBQ samenkomen om de winter te vieren en te omarmen.
OP HET MENU
Smokehouse burger
Pulled Pork
Rookworst
Langzaam gegaard buikspek
Gegrilde wintergroenten
Creamy Corn
Winterse koolsla
Gerookte aardappelsla
Salade met biet en geitenkaas
Hoe we deze menu vervolledigen vind je hier
Wil je graag het menu aanvullen met hapjes (€3.00 per stuk) of een dessert (€5.00 per stuk)? vraag ons even naar de mogelijkheden.
WINTER BBQ
€ 30,00 pp
EXTRA INFO
WE VERVOLLEDIGEN AL ONZE MENU'S MET:
2 soorten BBQ saus
2 soorten saus
Gepekelde ui
Gepekelde augurk
Cornbraed
Broodjes
Groene sla
Onze menu’s zijn standaard gluten- en lactosevrij en met plezier passen we de gerechten aan ifv andere allergiën en intoleranties.
Vegetarische alternatieven zijn vanzelfsprekend ook mogelijk.
EXTRA INFO
Prijzen zijn excl BTW. BTW tarieven: Bij levering 6%, bij catering ter plaatse 12%.
Prijzen zijn excl. een opstartkost van € 220,00 (incl. kok, BBQ Smoker en toebehoren)
Alle prijzen zijn geldig vanaf 25 personen. Kleinere groep? Neem even contact op en dan kijken we samen wat er mogelijk is.
Levering kan, vanaf 20 personen, neem contact op voor de voorwaarden.
Bovenstaande prijzen zijn richtprijzen: wijzigingen in het menu en de prijs zijn natuurlijk altijd mogelijk.
